開催目的

商業高校フードグランプリは、「商業科目」を有する全国の高校を対象に、高校生が地元の特産品を使ってメーカーと開発した商品を全国から募集し、No.1を決定する大会です。
本大会へのエントリーを通じて「継続的に流通・販売可能な商品」に必要な条件や課題を学ぶことで、商品の改良あるいは次の商品開発に活かしていただくことを目的としています。 さらに、そのようなビジネスの実態に即した商品を生み出すことで商品売上拡大に繋げ、メーカーが継続的に高校生の商品開発・製造支援していただけるよう寄与すること、そして、 地域の食材を使った商品を全国に広げることで地域食文化の継承に寄与することを目指します。