応募について

応募資格 食品の商品開発を行う商業高等学校及び商業科目を有する高等学校(以下、商業高校)
募集内容 商業高校が企画・開発に関わり、メーカーが製造した流通可能な商品 ※地域産品を使用しているまたは地域の食文化をもとに開発した食品・飲料に限ります。 ※1校から複数口応募可。(原則1商品につきエントリーシート1枚) ※大会までに商品が完成するのであれば未完成でもエントリー可。但し、商品サンプル・ラベル (食品表示)が送付できる場合に限る。
※過去エントリーしていただいた商品でも、改良されている点があれば、再度エントリー可能です。
応募条件 1. 学校・メーカーの同意を得ていること
※本選出場後、商品の全国展開の可能性があります
※メーカーに必ず同意を得た上で応募してください

2. メーカーがPL保険(生産物賠償責任保険)に加入していること
※学校が製造者・販売者となっている場合は、商品に過失があった場合の対応窓口等が必要とな るため、募集対象から除外とします。但し、「販売者」に学校名の記載がある場合でも、商品の 販売を製造メーカーが担える場合は対象とします。

3. 流通可能な商品であること
※法律に則った適切な食品表示(裏面表記含む)が記載されていること
※流通可能な容器に包装されていること

4. 教員が本選に引率可能であること
※ 引率教員1名分の旅費交通費は大会事務局負担とします
費用を参照の上、ご確認ください

5. 本選全日程参加可能なこと(2泊3日)
※2019年8月29日(木)午後 オリエンテーション
※2019年8月30日(金)・31日(土) 午前10時〜午後6時予定
(最終日午後に表彰式を予定)

6. 商品の販売が可能なこと

審査について

予選(選考委員会) 選考委員会を設置し、書類・商品審査により選考します。
募集内容 全国6ブロックの代表校が「商業高校フードグランプリ2019」本選に参加
○北海道・東北ブロック
○関東・甲信越ブロック
○東海・北陸ブロック
○関西ブロック

○中国・四国ブロック
○九州・沖縄ブロック

※エントリー状況によってブロック分けを変更する場合有
審査項目 ① 商品の味、食べ方の創意工夫
② 商品の独創性、新規性
③ 商品のネーミング、パッケージデザイン
④ 価格の妥当性
⑤ 商品の流通性及び発展性
⑥ 商品開発による地域社会への波及効果及び貢献度
(①~⑥は予選・本選共通項目)
⑦ プレゼンテーション審査(本選のみ)
本選審査 本選大会では審査員の前で5分間のプレゼンテーションを行っていただきます。
テーマ:「商品の販売戦略~高校生開発商品による地域活性化~」 時 間:5分(制限時間を超えた場合は減点とします)
※商品の紹介に留まらず開発した商品をどのように販売すればより多くの人に商品を知ってもらうことができ、商品の販売につながるかという視点で構成してください。
表彰 2019年8月31日(土)、「商業高校フードグランプリ2019」の本選最終日に表彰式を開催します。
商業高校フードグランプリ2019大賞(1校)、審査員特別賞、来場者賞(1校)、他

審査員紹介

【特別審査員】

西野 未姫 様

AKB48の14期生としてデビュー。
卒業後は多数のバラエティ番組に出演し、次世代バラエティ女王として活躍。

株式会社エブリー
DELISH KITCHEN
副編集長

井原 裕子 様

料理研究家として「NHK きょうの料理」をはじめ多数のメディアに出演。
2016年からDELISH KITCHEN副編集長としてもご活躍。

【審査員】

アサヒ飲料株式会社 執行役員 首都圏統括本部長

早川 等 様

キユーピー株式会社 東京支店 家庭用営業部 部長

江口 陽三 様

株式会社主婦の友社 顧問

前田 起也 様

スターフードジャパン株式会社 代表取締役 六次産業化プランナー

新古 祐子 様

一般社団法人 地域食プロデュース協会 理事

島田 宏樹 様

伊藤忠食品株式会社 代表取締役社長・社長執行役員

岡本 均 様

応募方法

応募期間 書類審査(エントリーシート):2019年3月上旬~5月8日(水)AM必着
商品審査(商品の送付):2019年5月9日(木)AM必着
応募方法 ①書類審査
エントリーシートに必要事項を記載し、事務局宛メールまたはFAXで応募
商業高校フードグランプリ2019事務局宛
E-mail: info-fgc@itochu-shokuhin.co.jp
(メールのタイトルに「商業高校フードグランプリ2019応募申込」とご記入ください) FAX:(03-5411-8648)
②商品審査
【商品発送数】
1商品につき2品(商品審査に係る商品サンプル代・送料はご負担お願いします。)
【商品発送先】
〒107-8450 東京都港区元赤坂1-2-7 赤坂Kタワー
伊藤忠食品株式会社 商業高校フードグランプリ2019事務局宛
審査結果 ・審査結果は6月中旬頃に書面にてお知らせします
・商品へのフィードバックを希望される場合はエントリーシートの該当欄にチェックをお願いします
※フィードバック資料の送付は9月頃の発送となります
・本選出場校のお知らせ・大会結果は「ニュース一覧」にて公表いたします

応募方法

応募期間

1)エントリーシート:2019年3月上旬~2019年5月8日(水)AM必着
2)商品:2019年5月9日(木)AM必着

書類審査・商品審査

2019年5月10日(金)~5月末

①②をもって本エントリー

本選出場校決定

2019年6月上旬

全国6ブロック 代表校を 本選に招待

本選大会

2019年8月30日(金) 11:00~18:00
2019年8月31日(土) 10:00~17:30 
(最終日午後表彰式を予定)
開催場所:サンシャインシティ噴水広場 地下1階
〒170-8630 東京都豊島区東池袋三丁目1番1号

《ご注意》
※ 大会前日の8月29日(木)は、オリエンテーションのため午後1時頃 主催社:伊藤忠食品(株)(元赤坂)に集合予定
※ 8月31日(土)は、グランプリ及び各賞を決定するプレゼンテーション選考、表彰式を予定
※ 商品の販売有(現金の管理は各校にてお願いします)
 ・商品の販売数は各校の判断にお任せします
※ 試食提供有
  約500人分程度(1日分)の試食準備(一口程度)、試食に伴う商品サンプル・備品等の用意が必要になります。
  商品により試食の出る量は異なります。目安としてお考えください。(詳細は下記「費用について」をご覧ください)
※ スケジュール詳細については本選出場校のみ事務局よりご連絡いたします

特典

  • ・商業高校フードグランプリ大賞(1校)
  • ・審査員特別賞
  • ・来場者賞(1校(会場に来場されたお客様が投票し最多得票数となった高校への賞))
  •  ※各賞受賞校には副賞を授与
  •  など

費用について

本選出場に係る以下の費用は大会事務局が負担します。
・各校生徒4名迄の旅費交通費(学校から会場までの往復交通費・宿泊費) ※1~3
・引率教員1名の旅費交通費(学校から会場までの往復交通費・宿泊費)  ※1~3
・食費(朝食・昼食 ※朝食はホテルの宿泊費に含まれます)※29日昼食は含みません
・出展料
・ブース設営費
・大型機材レンタル費 ※4
・試食付け合せ食材購入費用(使用用途確認の上、1万円までの補助有) ※5

※1 宿泊場所は大会事務局が手配します
※2 交通手段・については学校手配、後日当社宛請求となります。
※3 原則31日解散ですが、31日23時までに帰宅できない場合の延泊費用は当社負担とします
※4 大型機材レンタル費に含まれるものは冷蔵庫、冷凍庫、IH調理器など
※5 試食に関係のない食材・商品、備品等の購入はご遠慮ください

・本選出場には教員の引率が必須です。
・上記に記載がない商品サンプル、試食用備品、送料、ブース装飾品、29日の夕食費等は各校負担とします。