応募について

応募資格 食品の商品開発を行う商業高等学校及び商業科目を有する高等学校
(以下、商業高校)
募集内容 商業高校が企画・開発に関わり、メーカーが製造した流通可能な商品
※地域産品を使用しているまたは地域の食文化をもとに開発した食品・飲料に限ります。
※1校から複数口応募可(原則1商品につきエントリーシート1枚)。
→1商品以上ご応募いただける場合は、同封のエントリーシートをコピーしてご利用ください。
※商品の審査までに商品が完成するのであれば未完成でもエントリー可能です。
※過去エントリーしていただいた商品でも、改良されている点があれば、再度エントリー可能です。
応募条件

1. 学校・製造メーカーの同意を得ていること
※本選出場後、開発商品を全国の小売店で販売する可能性があります。
※製造メーカーに必ず同意を得た上でご応募ください。

2. 製造メーカーがPL保険(生産物賠償責任保険)に加入していること
※商品に過失が認められ、損害賠償などの対応が必要となる場合を考慮し、学校が製造者・販売者となっている商品は募集対象から除外とします。
但し、「販売者」に学校名の記載がある場合でも、商品の販売を製造メーカーが担い、その責任を負える場合は対象とします。

3. 流通可能な商品であること
※法律に則って、裏面表記含む適切な食品表示が記載されていること。
※流通可能な容器(輸送中に破損の恐れがない)に包装されていること。

4. 商品の一般販売が可能なこと

5. 本選に教員と生徒がリモートで参加が可能なこと
※リモートでの参加に必要な機器、安定したネットワーク回線など適した環境が整っているかご確認ください。
※出場する生徒は5名までとします。

審査について

(1) 予選
(選考委員会)
選考委員会を設置し、書類および試食を含む商品審査により選考します。
(2) 本選 以下の全国6ブロックの代表校、および代表6校を除く全応募校のなかで、最も評価点の高い1校が特別枠として「第8回商業高校フードグランプリ」本選に参加
●北海道・東北ブロック
●関東・甲信越ブロック
●東海・北陸ブロック
●関西ブロック
●中国・四国ブロック
●九州・沖縄ブロック

※エントリー状況によってブロック分けを変更する場合があります。
(3) 審査項目(①~⑥は予選・本選共通項目) ① 商品の味、食べ方の創意工夫
② 商品の独創性、新規性
③ 商品のネーミング、パッケージデザイン
④ 価格の妥当性
⑤ 商品の流通性及び発展性
⑥ 商品開発による地域社会への波及効果及び貢献度
⑦ プレゼンテーション審査(本選出場校のみ)
本選審査 本選大会では、事前に各校で録画したプレゼンテーション動画を放映し、その後審査員とのQAセッションをオンライン上で行います。

テーマ:「持続可能な社会に向けた加工食品の開発」
プレゼンテーション動画の時間:5分

※商品の紹介に留まらず開発した商品をどのように販売すれば認知度があがり、売上の拡大ににつながるかという視点もプレゼンテーション内容に加味してください。
表彰 2021年11月13日(土)「第8回商業高校フードグランプリ」の本選プレゼンテーション審査後に表彰式を行います。
※本選同様リモートでの開催
第8回商業高校フードグランプリ大賞(1校)、審査員特別賞、プレゼンテーション優秀賞(1校)
審査員 本選審査では、食品業界のプロによる審査を予定。

応募方法

応募期間 エントリーシート:2021年8月2日(月)AM必着
商品の送付:2021年8月4日(水)AM必着
応募方法 ①エントリーシート
必要事項を記載し、事務局宛メールまたはFAXで応募
第8回商業高校フードグランプリ事務局宛
E-mail:
(タイトルに「第8回商業高校フードグランプリ 応募申込」とご記入ください。
FAX:(03-5411-8652)
②商品
1商品につき5個を下記住所までお送りください。
(商品審査に係る商品サンプル代・送料はご負担お願いします。)
【商品発送先】
〒107-8450 東京都港区元赤坂1-2-7 赤坂Kタワー
伊藤忠食品株式会社 第8回商業高校フードグランプリ事務局宛
審査結果 ・審査結果は9月上旬頃に書面にてお知らせします。
・審査結果のフィードバックを希望される場合はエントリーシートの該当欄にチェックをお願いします。
※フィードバック資料の送付は12月頃の発送となります。
・本選出場校のお知らせ/本選審査結果は伊藤忠食品ホームページ、商業高校フードグランプリ公式ホームページにて発表いたします。

費用について

以下の費用は学校側でご負担をお願いいたします。
エントリー時 : 商品サンプル代・送料
本選出場時 : 審査員の試食用商品サンプル代、オンラインでの参加に必要な設備費、通信費(新たに準備が必要な場合)

スケジュール

応募期間

①エントリーシート:2021年8月2日(月)AM必着
②商品の送付:2021年8月4日(水)AM必着

書類審査・商品審査

2021年8月

①②をもって本エントリー

本選出場校決定

2019年9月上旬〜中旬

全国6ブロックの代表校、
特別枠1校(計7校)が本選出場

プレゼンテーション動画提出締め切り

2021年10月上旬~中旬

本選大会

2021年11月13日(土)午後2時〜(予定)

《ご注意》
※ 本年の商業高校フードグランプリでは一般の方向けの商品販売、またそれに伴う試食提供は行いません
(審査員の試食審査は実施します)。
※ プレゼンテーション動画、本選大会のスケジュール詳細については、本選出場校のみ事務局よりご連絡いたします。

本選の開催方法

・本選会場である当社会議室と各校をテレビ会議でつなぎます。
・本選会場のスクリーンには参加校の生徒の皆さんの顔を映します。
・プレゼンテーション審査では以下①②を行います。
 ①事前録画したプレゼンテーション動画を放映(5分)
 ②リアルタイムで審査員と各校のQAセッション
 ※各審査員は開発商品を試食しながら審査します。
・全出場校のプレゼンテーションとQAセッションが終了次第、各賞を決める審査に入ります。
・各賞の発表もオンラインで行い、賞状・副賞は担当教諭様宛てに後日郵送します。
・大会終了後、本選を収録した映像をオンデマンドで配信します。
 顔出しを控えたい生徒さんがいらっしゃいましたら、事前に事務局までお知らせください。