投稿日:2019/03/01
酒類・食品卸売業の伊藤忠食品株式会社(本社:大阪府大阪市、代表取締役社長・社長執行役員:岡本 均、以下:当社) は、全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「商業高校フードグランプリ2019」を開催いたします。
2013年度より商業高校(商業科目を有する高校、以下:商業高校)では、学習指導要領のひとつに「商品開発」が新設されました。当科目は、商品の開発だけではなく流通に必要な知識や技術を体験的に習得することが求められています。食品の中間流通業を営む当社は、本業を活かしたCSR(企業の社会的責任)の一環として、人材育成の観点から、商業高校の教育支援を行っています。
「商業高校フードグランプリ」は、エントリーを通じて継続的に流通・販売可能な商品の条件や課題を学ぶことで、商品改良や次の商品開発に活かしていただくこと、地域食文化の継承に寄与することを趣旨として2013年度より開催しています。高校生が地域の特産品を使ってメーカーと共同開発した商品を募集し、予選を通過した入賞校は、8月30日(金)・31日(土)に行われる決勝に集います。
応募・審査についての詳細はこちらをご覧ください。
食品の商品開発に取り組まれている商業高校におかれましては、奮ってご応募くださるようご案内いたします。
