投稿日:2021/09/28
伊藤忠食品株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役社長・社長執行役員：岡本 均、以下：当社) は、「食に関わる若い人材の育成」と「地域食文化の発展」の観点から商業高校（商業科目を有する高校）の商品開発における実践的教育の場の提供を目的として「第８回商業高校フードグランプリ」を開催いたします。
予選審査には、コロナ禍で商品開発が思うように進まないケースもあるなか、16校から21商品のエントリーをいただきました。ご応募いただいた商品の予選審査（試食審査・品質保証審査）を行い、本選に進出する8校７商品が決定しましたことをお知らせいたします。
本選出場校は、11月13日（土）にオンライン形式にて行われる本選でグランプリを競います。
「第8回商業高校フードグランプリ」の本選出場校は下記の通りです。
■本選出場校 ※都道府県順
■大会概要
■「商業高校フードグランプリ」とは
2013年度より商業高校（商業科目を有する高校）では、学習指導要領に「商品開発」が新設されました。当科目は、商品の開発だけではなく流通に必要な知識や技術を体験的に習得することが求められています。食品の中間流通業を営む当社は、本業を活かしたCSR（企業の社会的責任）・CSV（本業を通じた社会との共有価値創造）の一環として、食に関わる人材育成の観点から、商業高校の教育支援を行っています。
「商業高校フードグランプリ」は、地域の特産品を使ってメーカーと共同開発した食品のNo.1を決定するコンテストです。商品の出品を通じて継続的に流通・販売可能な商品の条件や課題を学ぶことで、商品の改良や次の商品開発に活かしていただくこと、地域食文化の活性化に寄与することを趣旨として2013年度より継続的に開催しています。
当社は、未来を担う高校生への教育を継続的に支援するとともに、地域活性化につながる商品の販売を推進してまいります。
